Las recetas de nuestros finalistas
The Champion
Christopher A. Carrillo
Dalú Burger
INGREDIENTES
- Pan brioche de Lantmännen Unibake.
- Carne smash de ternera.
- Queso cheddar americano.
- Cebolla crujiente.
- Mermelada de bacon casera.
- Nuestra salsa americana.
ELABORACIÓN
Pan brioche y base cremosa:
Ponemos el pan brioche esponjoso en la plancha hasta que quede ligeramente dorado y untamos en la base nuestra salsa americana, una mezcla equilibrada que potencia los sabores de la burger.
Carne smash 100% ternera con queso cheddar americano:
Cocinamos dos discos de carne smash de ternera, logrando una costra dorada y sabrosa en cada uno. Fundimos queso cheddar americano sobre la carne para una textura cremosa y un extra de intensidad.
Contraste de dulzor y crujiente:
Añadimos nuestra mermelada de bacon casera, que aporta un matiz dulce y salado a la burger. Espolvoreamos cebolla crujiente para un toque crujiente en cada bocado.
Lista para degustar:
Colocamos la tapa del pan brioche y servimos. Una propuesta que deleita a los ganadores, nuestra smash, The Champion: con sabores balanceados y únicos que harán de cada mordisco una experiencia inolvidable.